Sonda Donatello Small

Overview su tutti I temi trattati

• Il cambiamento climatico e i suoi effetti sui consumatori: che percezione hanno i consumatori di tali cambiamenti? Come stanno cambiando i loro comportamenti? Quali sono gli impatti sulle abitudini alimentari quotidiane? Quali invece gli impatti sui prodotti e le produzioni?
• Come rispondono i ristoranti agli effetti del cambiamento climatico e quali sono i nuovi atteggiamenti e aspettative dei clienti